材料（1人分）
- ホウボウの身
- 1切れ
- ズッキーニ
- 1/3
- ミックススパイス（カレー用）
- 小さじ1
- バター
- 10g
- 酒
- 大さじ1
- 薄力粉
- 少々
- ☆洋風スープ（ハーブブイヨン＋水）
- 1/2カップ
- ☆酒
- 大さじ1
- ☆みりん
- 大さじ1
- ☆ゆずごしょう
- 小さじ1
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 魚に酒とスパイスをふりかけておく（1時間〜）、薄力粉をまぶし、バターを熱したフライパンで焼く。
-
- 2
-
- 魚を焼いた後のフライパンで拍子切りにしたズッキーニも炒めて添える。
-
- 3
- 魚を焼いた後のフライパンに☆を入れて煮立て、ソースを作り魚にかける。
おいしくなるコツ
カロリーが気にならなければバターたっぷりめで。
きっかけ
ムニエルにスパイスを加えました。
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