セロリのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリ、玉ねぎ、ジャガイモは適当な大きさに切る。

2. 2

   鍋にバターを入れて溶かし１の野菜を入れて炒め水３００ｃｃ、コンソメ、ベイリーフを入れて煮込み、冷ます。

3. 3

   ミキサーに水２００ｃｃとベイリーフを取った２を入れて撹拌する。

4. 4

   ３を鍋に戻し熱して牛乳を足し、塩コショウで味を整えたら出来あがり。