タレを使う場合は、ほんの数滴で大丈夫です。穂先メンマは、ピリ辛の味付けで、柔らかくて細かく切れていますので、普通のラーメンに入っているメンマのように固くないです。ふりかけ状の青海苔でも良いのですが、糸青海苔の方が美味しいです。
穂先メンマが大好きなので、納豆に混ぜたらもっと美味しくなると思って、糸青海苔や万能ネギと一緒に混ぜてみました。
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