子供も喜ぶ冷凍カジキまぐろのバター焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍のカジキまぐろは、解凍してドリップを拭き、バットなど浅い容器に並べて牛乳に15分ほど浸し、キッチンペーパーで軽く押さえて水分を取ります。

2. 2

   コショウを振り、裏表に茶漉しで薄く小麦粉を振ります。

3. 3

   フライパンを熱し、バターとサラダ油を入れて、粉の付いたカジキを並べて中火で焼き目を付け裏返して焼き、酒を振りかけてフタをして2分ほど弱火で蒸し焼きにして中まで火を通します。

4. 4

   香りソルト4種のペパーミックスを振ったら出来上がりです。
   お好みの野菜を添えてどうぞ。