簡単、残り野菜で彩り浅漬け♪ レシピ・作り方

Name: 簡単、残り野菜で彩り浅漬け♪
Total time: 30 min
Yield: 3～4
Ingredients: キュウリ 1本; にんじん 1センチも有れば充分; 大根 しっぽのところ3センチくらい; 新生姜 ひとかけ; 浅漬けの素 50ccくらい; 七味唐辛子 一振り

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約30分
100円以下

ponta634

冷蔵庫の残り野菜で、彩り良く数種類の野菜の浅漬けを作ってみました。新生姜が入って、ピリッとおいしいです。

材料（3～4人分）

キュウリ: 1本

にんじん: 1センチも有れば充分

大根: しっぽのところ3センチくらい

新生姜: ひとかけ

浅漬けの素: 50ccくらい

七味唐辛子: 一振り

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作り方

1

にんじんは、一番細く1ミリくらいの千切りにします。大根も1ミリ厚くらいの半月切りにし、キュウリは7ミリくらいの斜め切り、新生姜は薄切りにします。
2

ビニール袋に全部の野菜と浅漬けの素、七味を振って袋の口をねじって持ち、上からよくもんで漬けます。30分くらい冷蔵庫に入れると味が馴染みます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

長く漬け過ぎると、キュウリが漬かり過ぎておいしくなくなるので、1日で食べきるようにするといいです。

きっかけ

冷蔵庫に野菜が少しずつ有ったので、浅漬けにしました。

公開日：2012/08/31

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このレシピを作ったユーザ

ponta634 和菓子屋の女将さんです♪　毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪ つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。