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冷やしてもOK♪キュウリのポタージュ レシピ・作り方

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patapataokan
夏は戴き物のキュウリがたくさんあるので
消費するために考えたレシピです。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

キュウリ
200g
玉ねぎ
70g
バター
40g
ご飯
50g
600cc
コンソメ
大1
塩、こしょう
適宜
牛乳
100cc
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作り方

  1. 1
    玉ねぎは薄くスライスしてスチーマーに入れて500wのレンジで3分加熱する。
    キュウリは適当な大きさに切る。
  2. 2
    鍋にバターを入れて玉ねぎ、キュウリを炒め水300ccと
    ご飯、コンソメ、塩コショウを
    入れて少し煮込む。
  3. 3
    ミキサーに残りの水300ccを入れて2を入れて粉砕し鍋に戻して牛乳、塩コショウを入れて再加熱したら出来上がり。

おいしくなるコツ

コンソメの量はお好みでどうぞ。

きっかけ

キュウリをたくさん戴いたので ポタージュにしました。

公開日:2012/07/16

関連情報

カテゴリ
きゅうり
料理名
キュウリのポタージュ

このレシピを作ったユーザ

patapataokan 作ること食べること大好き!! 毎日の節約料理をブログで公開中 「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/

つくったよレポート( 1 件)

2013/07/09 09:02
大量のきゅうりを貰い消費に…初挑戦!
なーちゃん55
わが家も大量きゅうりの 消費に思いついたレシピなんです。 レポありがとうございます(^^

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