*イカの塩麹漬け焼き♪ねぎゴマ油でいただきます* レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは、足とワタを抜いて、好きな形にカットします。今回は輪切りで♪皮はむかなくても大丈夫です☆

2. 2

   袋に切ったイカ(ワタは加えません）と塩麹を入れ軽く揉んで冷蔵庫で半日ほど漬け込みます。

3. 3

   小ネギはみじん切りにし、ボウルに入れゴマ油を合わせておきます。（イカを焼く直前に準備しましょう）

4. 4

   フライパンに油をひき、イカを焼きます。火が通ったら胡椒をふって、お皿に盛り付けます。

5. 5

   ねぎゴマ油をかけ、レモンのくし切りを添えて出来上がりです♪