作り方
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- 1
- あく抜き済みのしらたきを半分くらいの長さに切り、フライパンで乾煎りして水分を飛ばします。
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- 2
- 鍋のフチからごま油を回し入れ、たまねぎ・にんじんも入れて炒めます。
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- 3
- ★印の調味料を入れ、さらに炒めます。
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- 4
- お好みでこしょうを振り、お皿に盛って紅しょうがをのせたら完成。
おいしくなるコツ
あく抜きが必要なしらたきはしっかりと茹でて下処理をして（※不要なものも売ってます）、しっかり乾煎りすると、臭みもなく味がしみ込みやすくなります。
きっかけ
低カロリーのしらたきレシピ、いろいろ挑戦中です！
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