ねぎ類たっぷりのガッツリだけどあっさり豚丼♪ レシピ・作り方

Name: ねぎ類たっぷりのガッツリだけどあっさり豚丼♪
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 豚ばら肉 200グラム; 九条ネギ 1わ; 万能ネギ 6本; シソの葉 3枚; ソラチ豚丼のタレ 大さじ3; 醤油 小さじ2; 酒 大さじ2; コショウ 多め; 紅生姜 適宜; 海苔ちぎって 適宜

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約15分
500円前後

ponta634

豚丼のタレがおいしいけど甘すぎるので、酒と醤油で薄めて、九条ネギと万能ネギをたっぷり使い、シソの葉と紅生姜と海苔で、ガッツリだけどあっさりなヘルシー豚丼です。

材料（3人分）

豚ばら肉: 200グラム

九条ネギ: 1わ

万能ネギ: 6本

シソの葉: 3枚

ソラチ豚丼のタレ: 大さじ3

醤油: 小さじ2

酒: 大さじ2

コショウ: 多め

紅生姜: 適宜

海苔ちぎって: 適宜

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作り方

1

1.フライパンを熱し、油は敷かずに、豚バラの10センチくらいに切ったものを入れて、ジュージュー焼き目が付く位焼いて、コショウを多めにふります。
2

2.九条ネギを1わ分、3センチくらいに切って、全部入れ炒めます。驚くほどカサが減ります。豚丼のタレと醤油、酒を良く混ぜ、肉とネギの炒めたものに掛けて混ぜます。
3

3.器にご飯をよそって、炒めたものを乗せ、万能ネギの小口切りと紅生姜、海苔をちらして出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

普通の白ネギでも出来ますが、ク滋養ネギの方が青い部分も全部柔らかく食べられるので、1わ分使いました。ネギと豚肉、海苔、紅生姜などで栄養的にもとても良いと思います。

きっかけ

豚丼のタレが甘すぎるので、酒と醤油で薄めて、九条ネギと万能ネギをたっぷり、大葉のきざんだのと海苔、紅生姜で、ガッツリだけどあっさりしたおいしい豚丼ができました。お肉の量を変えるだけで、大満足豚丼になりますよ。

公開日：2012/01/12

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このレシピを作ったユーザ

ponta634 和菓子屋の女将さんです♪　毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪ つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。