ブロッコリーの茎とか残り物でおいしいシチュー♪ レシピ・作り方

Name: ブロッコリーの茎とか残り物でおいしいシチュー♪
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 豚ばら肉 50グラム; ベーコン 3枚; コンソメ 1個; ブロッコリーの茎 有るだけ; キャベツ （しなびた芯のところで大丈夫） 1／3個分くらい; にんじん 1本; 玉ねぎ 1個; 冷凍コーン 1カップ; 塩、コショウ 各少々; クリームシチューの素 （固形の） 5皿分; エリンギ 1本; 森永のおいしい牛乳 50cc; 水 600cc; 低脂肪のシュレッドチーズ 大さじ3くらい

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約30分
500円前後

ponta634

圧力鍋で、冷蔵庫の残り野菜片付けにシチューが最適です。

材料（5人分）

豚ばら肉: 50グラム

ベーコン: 3枚

コンソメ: 1個

ブロッコリーの茎: 有るだけ

キャベツ　（しなびた芯のところで大丈夫）: 1／3個分くらい

にんじん: 1本

玉ねぎ: 1個

冷凍コーン: 1カップ

塩、コショウ: 各少々

クリームシチューの素　（固形の）: 5皿分

エリンギ: 1本

森永のおいしい牛乳: 50cc

水: 600cc

低脂肪のシュレッドチーズ: 大さじ3くらい

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作り方

1

1.圧力鍋に水600ccとコンソメ1個入れ、大きめの一口大にゴロゴロに切った野菜、肉、ベーコンを入れ、圧力蓋をして、鍋底からはみ出ない程度の強火に掛けます。
2

2.沸騰して、圧力弁が閉じ、シュッシュッと言ったら4分加熱して火を止め、自然放置します。
3.10分くらいしたら、圧力弁が下がりますので、圧力蓋を開けます。
3

4.別の鍋に移し、上に浮いているアクや脂をすくって捨て、中火に掛けシチューの素を入れて溶かし牛乳を入れて混ぜ、低脂肪のシュレッドチーズを溶かして煮込んだら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

圧力鍋なので、全部入れて4分も加熱すれば、野菜トロトロのおいしいシチューができます。冷蔵庫も片付いて一石二鳥ですよ♪

きっかけ

冷蔵庫にブロッコリーの茎が5個とエリンギが1本、キャベツの真ん中辺のしなびたものとか色々入れてみました。トロトロに煮込んだらおいしいシチューになりました。

公開日：2011/11/18

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このレシピを作ったユーザ

ponta634 和菓子屋の女将さんです♪　毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪ つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。