チキンを焼く時は、表面に焼き色が付いたら、取り出しオーブントースターに入れ、 約3~4分ほどで焼く、あくまでも鶏肉の中に火を通す為で、焦げ付かないで済みます。 再びフライパンに戻して弱火で煮絡めると美味しく仕上がります。
アメリカの料理番組とレシピ本よりヒントを得て作りました。
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