材料（紫蘇３００ｇ人分）
- 梅干し作りに使用済み紫蘇
- ３００ｇ
- ゴマ油
- 大１
- 醤油
- 大６
- みりん
- 大２
- 砂糖
- 小２
- 鷹の爪
- １カケ
- 酒
- 大３
作り方
-
- 1
- 紫蘇を適当な長さに切り、ルクエに入れて５００ｗのレンジで半分ずつ３分ずつ加熱する。
-
- 2
- フライパンにごま油をひいて熱し、紫蘇、調味料を入れてよく炒めたら出来上がり。
おいしくなるコツ
・紫蘇の茎で固い部分があれば取り除いて
おいて下さい。
・ゴマをかけても美味しいです（＾＾
きっかけ
梅干しに使っ残った紫蘇の茎を利用しました。
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