「醤油+トマト」で柔かい刺身醤油に！！ レシピ・作り方

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アチッアチッアーチ
割烹料理店ではいろんな工夫をしています。
みんながつくった数 3件

材料（1人分）

刺身醤油
適量
プチトマト
1個

作り方

  1. 1
    プチトマトを絞ります。
  2. 2
    トマト汁に溶かした砂糖をほんの少しまぜます。
  3. 3
    刺身醤油にトマト汁を少量加えます。
  4. 4
    普通にお刺身をつけていただきましょう
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トマトが強すぎると酸味がつよくなりますので注意とのことでした。

きっかけ

知り合いの割烹料理店から「お刺身をひと手間加えておいしく食べる方法」をこっそり教えてもらいました。

公開日：2011/01/06
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関連情報

カテゴリ
シーフードに合うタレ
関連キーワード
醤油 韓国ドラマ ＫＡＲＡ 仮面ライダー
料理名
簡単・手作り刺身醤油

このレシピを作ったユーザ

アチッアチッアーチ 調理師学校卒業後、一切調理活動を行ってない調理師です（笑） おいしいものが大好きな自称「グルメ」です。

つくったよレポート（ 2 件）

2011/06/23 18:52
中の種まで入ってしまいました・・・。 少しのことでとってもまろやかな味になりました 素敵なレシピありがとう（＾＾）
tnmsam
そうなんです！！ほんの少しですが効果ありなんです！！ご利用ありがとうございました。
2011/01/28 10:44
ちょっとの手間で風がわりしました簡単なレシピありがとうございます。　参考にします
ods2016
少しの酸味で、さしみが変わりますよね～。

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