アーモンドプードルで作るマドレーヌ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉・アーモンドプードル・お砂糖・ベーキングパウダーを合わせる。ふるうのが面倒なので、泡立て器で何度かかき混ぜるとふわっとします
2. 2 バターはレンジで溶かしておきます
3. 3 粉類が入っているボウルに卵を割り入れさっくりと混ぜる。混ぜすぎないように注意！
4. 4 溶かしバターを加えてさらに混ぜる。分離しやすいので、何度かに分けて入れるとやりやすいです。
5. 5 バニラエッセンスとリキュール（あれば）を入れて混ぜ、30分ほど冷蔵庫で冷やす。
6. 6 オーブンは180度で余熱。
7. 7 冷やした生地をアルミカップへ流し入れる。割とふくらむため、半分よりやや多いくらいでＳＴＯＰ。
8. 8 温めておいたオーブンで15～18分ほど焼いて完成。竹串でさして生地がつかなければＯＫです★