かぼちゃのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは1cm角に切り、半量ずつに分ける。
   1/2量を耐熱容器に入れ500Wの電子レンジで3分加熱し、常温まで冷ます。
   続けてもう半分も電子レンジで3分加熱する。

2. 2

   オーブンを180度に予熱する。
   ボールに無塩バターと砂糖を混ぜ合わせ、ペースト状にする。

3. 3

   ①の冷ましていないかぼちゃを入れ、混ぜ合わせつつ潰す。
   かぼちゃが潰れれば卵を溶き、少しずつ加えては混ぜ合わせていく。

4. 4

   常温に冷ましたかぼちゃを加える。ゴムベラに持ち替えかぼちゃを潰さない様に合わせる。
   薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ、型に流し入れる。

5. 5

   180度のオーブンで約30分焼く。
   串を刺して生地がついてこなくなれば型のまま常温まで冷ます。