常備菜に、ブロッコリーの焼きびたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に切り分けます。茎の部分も固い部分を取り除いて小さめに切ります。
   よく水洗いします。

2. 2

   フライパンにブロッコリーと塩、ごま油を入れてフタをし、強火にかけます。
   パチパチいってきたら、強めの中火にして3〜4分、蒸し焼きにします。

3. 3

   一旦フタを開けてひと混ぜし、再びフタをして追加で2〜3分、蒸し焼きにします。
   火を止めます。

4. 4

   別の小鍋に調味液の材料を入れて強火。
   十分に沸騰したら火を止めます。
   ブロッコリーが熱いうちに、調味液を回しかけます。