パーティーやおつまみなどに！さつまいもグラタン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもをよく洗い、ピーラーで皮をむき、1.5cmサイズに切る。

2. 2

   ボールにさつまいもを入れて、水にさらす。

3. 3

   さつまいもの水気をきり、耐熱皿にさつまいもを並べて、ラップをし、600wの電子レンジで8分加熱する。

4. 4

   玉ねぎをみじん切りにする。

5. 5

   ソーセージを薄切りにする。

6. 6

   加熱したさつまいもを、スプーンなどでくり抜く。

7. 7

   くり抜いたさつまいもや、くり抜けないさつまいもをボールに入れる。

8. 8

   マッシャーなどでさつまいもをつぶす。

9. 9

   フライパンに、有塩マーガリン、玉ねぎ、ソーセージを入れ、炒める。

10. 10

    つぶしたさつまいも、塩胡椒を入れて、再度炒める。

11. 11

    薄力粉を入れ、粉気が無くなるまでよく混ぜる。

12. 12

    牛乳を加えて、とろみがつくまで加熱する。

13. 13

    鉄板にクッキングシートを敷き、くり抜いたさつまいもを乗せる。さつまいもの上にホワイトソースを乗せ、その上にピザ用チーズを乗せて、210℃に予熱したオーブンで8分焼く。

14. 14

    最後に、乾燥パセリ、胡椒を乗せて出来上がり！