するめいかのオクラめんたい レシピ・作り方

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bapaksan
イカとオクラ、よく合います

材料（2人分）

スルメイカ
小1～2杯
オクラ
2～3本
△たらこ
半腹
△醤油
小さじ1/2
△黒酢
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    イカは下処理して輪切りにし、熱湯でサッと茹でてザルにあげる。オクラも熱湯で茹でて、小口切りにする。たらこは薄皮を除き、中身をほぐして他の△と合わせておく。
  2. 2
    1のイカ、オクラ、△を混ぜ合わせ、器に盛る。完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

極小サイズのイカは、茹でてから内臓等を取り出すとラクです

きっかけ

イカとオクラ、よく合います

公開日：2021/08/04
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