たたききゅうりの鶏ガラ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを叩いて一口サイズにする。私は包丁の柄でガンガンやりますが、麺棒とかでやる方が安心です。

2. 2

   袋にきゅうりを入れ、塩を馴染ませて冷蔵庫で寝かせる。20分ぐらいでも大丈夫ですが、1時間弱ぐらいおけるとなおよしです！

3. 3

   寝かせたきゅうりの水気を切り、お皿やタッパーに出します。

4. 4

   そこに鶏ガラスープの素、ごま油を入れしっかり混ぜ、最後にゴマで和えて出来上がり。

5. 5

   冷え冷えが美味しいです！２日目は味が馴染んでさらに美味しいです！