水分が少しとんだところに めんつゆ をかける事で時短でも煮物の味になります。 カボチャ自体の水分量に左右されるので、水分を飛ばすのに蓋をしないや、逆にパサつきそうなら水を入れ加減してください。(柔らかくしたい場合も水や加熱を増やして下さい)
作り置き副菜に緑黄色野菜を一品追加したいけど、煮るのは面倒だったので。 また、普段は出汁・醤油・みりん等で味付けもしますが、この日は面倒だったので めんつゆ 利用です。 残りをアレンジしやすいので形しっかりめの煮物が好きです。
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