冷凍醤油麹漬けの秋鮭のパリパリ焼き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋鮭は水気をキッチンペーパーでふきとる。酒をかけて、1時間冷蔵庫でねかす。

2. 2

   キッチンペーパーで酒をふきとり、醤油麹をつける。

3. 3

   サランラップでまき、冷凍する。２週間程度美味しくもちます。

4. 4

   焼くときはそのままサランラップをはずし、醤油麹の塊がきになるときは取り除く。

5. 5

   魚焼きグリルで両面８分程度やく。

6. 6

   こんがり焼けたら出来上がり。