真鯖の柚子と酢のマリネ風焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   真鯖の水気をきり、キッチンペーパーでふきとる。塩をまぶす。

2. 2

   柚子をしぼり、酢と混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油をいれて、真鯖を両面８分程度やく。

4. 4

   焼けたら、2をかける。

5. 5

   蓋をして二分蒸し焼きにする。

6. 6

   味が馴染んだら、完成。