材料（3〜4人分）
- 青唐辛子
- 30〜40本
- にんじん
- 30g
- ちくわ
- 1本
- 和風だし
- 小さじ1/2
- 醤油
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
- 酒
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ1弱
- 白ごま
- 小さじ2
作り方
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- 1
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- 青唐辛子、ちくわ、にんじんは同じくらいの大きさに揃えて切っておく。
-
- 2
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- 熱した鍋に少量の油(分量外)をひき、①を炒める。
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- 3
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- 酒、みりんを加えてフタをし、1分程蒸し焼きにする。
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- 4
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- 和風だし、醤油を加える。
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- 5
-
- 混ぜて醤油をからめる。
-
- 6
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- 火を止め、白ごまとごま油をかける。
-
- 7
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- 出来上がり♪
おいしくなるコツ
辛味が強いのでご注意を！
きっかけ
庭にたくさん青唐辛子ができたので。
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