小松菜と焼きさんまのふわふわお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の材料はボウルに混ぜておく。
   
   キャベツは千切りし、小松菜は2㎝くらいにカットしておく。

2. 2

   フライパンに油を入れ、中火で★の液体をお玉2杯入れて焼く。
   
   生地の上に刻んだ小松菜と焼いたさんま、とろけるチーズ、キャベツを入れ、上からお玉2杯分の★生地をかける。

3. 3

   2の生地のまわりが少しずつ硬くなってきたら火を弱火にし、2分ほど蒸し焼きにする。
   
   蓋をあけ、お好み焼きをヘラでひっくり返す。

4. 4

   再び火を中火にし、裏面をかりっと焼く。
   
   焦げ目がついてきたら弱火にし、蓋をして2分焼く。
   
   お皿にお好みやきを盛り、マヨネーズとソースで味をつけたらできあがり。