ネバー、ネバネバ！和風ネバネバサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥ワカメを水でもどしてざく切りにします。
2. 2 オクラを熱湯から2分茹でます。皮が硬い場合は茹でる前にピーラーで角を落としておくと食感が良くなります。

   

3. 3 茹で上がったら冷水にあげて冷やします。

   

4. 4 オクラをみじん切りにします。

   

5. 5 モロヘイヤを葉っぱと茎に分けます。

   

6. 6 モロヘイヤの葉っぱのみを1分茹でて冷水にあげて水気を切り、ざく切りにします。

   

7. 7 ダシ昆布を千切りにします。

   

8. 8 きゅうりを3ミリくらいの小口切りにします。

   

9. 9 上記をすべてボールに入れて少し泡立つくらいまでかき混ぜます。

   

10. 10 鰹節を入れ再度よくかき混ぜます。

    

11. 11 濃口醤油、麺つゆを入れてさらにかき混ぜて、冷蔵庫で10分ほど冷やしたら完成！