煮卵でフレッシュサラダ！ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 卵はゆで卵にして、殻をむいておく。
- 2 鍋に酒、醤油、みりんを入れて一煮立ちさせたら、ゆで卵を入れて、5分煮詰める。
- 3 2を汁ごと冷蔵庫に入れて一晩おいておく。
- 4 キャベツときゅうりを千切りにする。カボチャは食べやすい大きさにして、レンジで３分加熱する。粗熱をとる。
- 5 お皿にキャベツ、きゅうり、カボチャを盛りつけて、煮卵をトッピングし、オリーブオイルをかけたら出来上がり！
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