栄養満点！蕎麦湯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋にお湯を沸かし、生蕎麦を5分ほど茹でます。
   茹で上がりましたら蕎麦のみを取り出します。

2. 2

   火を止め、5分ほど置いておきますと、上澄みが浮いてくるのでそれをすくい出しましょう。

3. 3

   残った蕎麦湯をお椀に移したら完成です。
   蕎麦の塩気と風味があるのでそのままでも美味しくいただけますが、物足りないようなら蕎麦を食べた時の残りの蕎麦つゆを足しても美味しいです。