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【糸こんにゃくで】本格的☆チャプチェ レシピ・作り方

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葉月.
糸こんにゃくを使うことでヘルシーなチャプチェになります◎
もちろん春雨を使ってもOKです！
みんながつくった数 5件

材料（2人分）

人参
1/2個
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
2個
豚肉
100g
糸こんにゃく
200g
◎醤油
大さじ1
◎料理酒
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎オイスターソース
大さじ1
◎コチュジャン
小さじ半分
(お好みで)ごま
適量
(炒め用)ごま油
適量
(お好みで◎ニンニクチューブ)
3cmくらい
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作り方

  1. 1
    ごま油を敷いたフライパンに千切りした人参、ピーマン、玉ねぎ、肉(豚でも牛でも)を入れて炒める。しんなりしてきたところに水切りした糸こんにゃくを入れて炒める。
  2. 2
    ◎の調味料を溶かして、1に入れる。調味料がよく行き渡ったら火を止め、ごまを散らして出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料を入れた後も、馴染むまでは炒めてください！ 春雨で作るときは70gをお湯で戻してから、糸こんにゃくを入れるタイミングで入れて作ります。どちらも美味しくできます◎

きっかけ

冷蔵庫の糸こんにゃくをおかずに変えられないかと思って。

公開日：2020/05/28
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関連情報

カテゴリ
チャプチェコチュジャン春雨その他の中華料理糸こんにゃく

このレシピを作ったユーザ

葉月. 食べることが好きな貧乏大学生 美味しい節約料理がんばります◎ 自分のための忘備録_φ(･_･

つくったよレポート（ 3 件）

2023/07/15 16:47
美味しくいただきました(^^)/
M666
2022/07/28 20:15
ダイエットのため参考にさせていただきました！また作ります！
sancyu3
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