★卵・乳不使用★　絶品！我が家の春巻き♪ レシピ・作り方

Name: ★卵・乳不使用★ 絶品！我が家の春巻き♪
Total time: 30 min
Yield: ４
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 春巻の皮 １０枚; 豚肉 １５０ｇ; タケノコ水煮 １２０ｇ; 椎茸 ３個; 人参 １本; 醤油 大さじ３; 砂糖 大さじ３; オイスターソース 大さじ１; 片栗粉 大さじ１; サラダ油 大さじ１

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約30分
300円前後

インカのめざめ

皮がパリッパリ、中はトロトロ★
ご飯に合うのはもちろん、お酒のつまみにもピッタリの味！箸が止まらなくなります！
出来立てのアツアツを召し上がれ♪

材料（４人分）

春巻の皮: １０枚

豚肉: １５０ｇ

タケノコ水煮: １２０ｇ

椎茸: ３個

人参: １本

醤油: 大さじ３

砂糖: 大さじ３

オイスターソース: 大さじ１

片栗粉: 大さじ１

サラダ油: 大さじ１

作り方

1

タケノコ・人参を細切りにします。

豚肉を細切りにして、片栗粉をまぶします。

椎茸をみじん切りにします。
2

フランパンにサラダ油を入れて、タケノコ・人参・椎茸を入れて中火で炒めます。
3

しんなりしてきたら、脇に寄せ、豚肉を入れて、中弱火で炒めます。
4

豚肉に火が通ったら、醤油・砂糖・オイスターソースを入れて、弱火に。
5

春巻きの皮に、３を乗せて、クルクル巻きます。
6

１８０℃の油できつね色になるまで揚げたら、完成です☆
7

春巻きの出来上がりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ぶた肉に片栗粉をまぶしてあるので、炒めるだけで自然ととろみがつきます。具材の大きさは、お好みで♪ お子さんにはご飯のおかずに☆ 旦那さんにはお酒のおつまみに☆ 揚げたてアツアツをどうぞ！！

きっかけ

無性に春巻きが食べたくなって、作りました！アレっ子にも、大好評でした♪ こどもたちがモリモリ食べてくれることが、母としては一番嬉しいですね(^^♪

公開日：2020/02/10

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このレシピを作ったユーザ

インカのめざめアレっ子のママさん、毎日お疲れさまです。市販のものは、「あれも食べられない、これもダメだ」と、なかなか食べられるものがありませんが、自分で作れば「あれもこれも食べられる！！！」♪ 今は、選べば、アレルゲンが入ってない材料がたくさんあるので、組み合わせて栄養満点な料理やお菓子をたくさん作っていきたいと思います。ちなみに、うちは卵＆乳＆ピーナッツアレルギーの小学生がいます♪