シメ鯖握り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖は3枚下ろしにする

2. 2

   酢、塩を混ぜて、①を入れ、昆布をのせて30分ほど漬ける

3. 3

   漬けたら骨を取り除き、薄皮を剥ぐ

4. 4

   食べやすい大きさに切り、酢飯をひと口大にして、一緒に握り完成