材料（2人分）
- 豚バラブロック
- 200ｇぐらい
- ○酒
- 大さじ3
- ○おろしニンニク
- 1片
- ○おろし生姜
- 1片
- ○八角（あれば）
- 1個
- 水
- 適量
- ●醤油
- 大さじ1
- ●みりん
- 大さじ1
- 辛子
- たっぷり
作り方
-
- 1
-
- 豚バラは1ｃｍ弱の厚さに切る。鍋に油（分量外）を熱し、豚バラ肉を両面焼く。焼き色がついたら○を加え、水をヒタヒタまで注いで煮立たせる。
-
- 2
-
- 弱～中火で水気が少なくなるまで煮込み、●で味付けする。煮絡めて完成。辛子を添える。
おいしくなるコツ
好みの煮込み具合になる前に水気がなくなったら、適宜水を足してください
きっかけ
薄めに切ります
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