柔らか～♡イカフライ レシピ・作り方

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にゃんこハンター123
隠し包丁を入れて子供でも食べやすく♡
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材料（2人分）

冷凍紋甲イカ（カミナリイカ）
200g
塩コショウ
適量
薄力粉、卵、パン粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    冷蔵庫で解凍したイカをキッチンペーパーに包み余分な水分を拭き取る。

    表面の全体に薄く切り込みを入れ、6等分にする。
  2. 2
    イカの両面に塩コショウをし、薄力粉・溶き卵・パン粉の順に衣を付けていく。

    170度に熱した油でキツネ色になるまで揚げ、しっかりと油を切ったら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

給食のやわらかイカフライを目指して。

公開日：2016/01/27
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カテゴリ
いか全般

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にゃんこハンター123

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2016/03/23 11:02
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