材料（2人分）
- 枝豆（千葉県産）
- 200ｇぐらい
- ○水
- 100ｃｃ
- ○酒
- 大さじ3
- ○おろしニンニク
- 半片
- ○おろし生姜
- 半片
- ○花椒（粒）
- 小さじ1/2
- ○鷹の爪（ホール）
- １～２本
- ○長ネギ
- 1/4本
- ○塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 枝豆は両端を切り、塩（分量外）を加えた熱湯で茹でて、ザルにあげる。長ネギは微塵切り。鍋に○を入れて煮立たせ、火を止める。
-
- 2
-
- 1の枝豆と○を合わせ、３０分以上つけて、味を馴染ませる。完成。
おいしくなるコツ
枝豆をスパイシーに仕上げ、食欲の湧かない夏でも食べやすくしました
きっかけ
つまみにピッタリ
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