材料（2人分）
- 卵
- 1個
- ○トマト
- 1個
- ○レタス
- 2枚
- ○サラダホウレン草（千葉県産）
- 1/3束
- ○きゅうり
- 半本
- 黒オリーブ
- 2～3粉
- ●レモン汁
- 大さじ1
- ●酢
- 大さじ1/2
- ●蜂蜜
- 小さじ1/2
- ●サラダ油
- 大さじ2
- ●塩コショウ
- 少々
- フェンネル葉（あれば）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 卵は茹でて粗みじん切りにする。○は食べやすい大きさに切る。オリーブは輪切り。●は合わせておく。
-
- 2
-
- 皿に○を盛り、卵とオリーブを散らす。●を回しかけてフェンネル葉を飾る。完成。
おいしくなるコツ
サラダホウレン草は小さく切って蜂蜜ダレとあわせることで青臭さが軽減され、お子様にとっても食べやすくなるかと思います
きっかけ
春らしい簡単サラダです
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