手羽元のマーマレード煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏手羽元は骨のまわりや身の厚い部分に包丁の先で切れ目を入れておく。

2. 2

   鍋に水、手羽元を入れて火にかけ、沸いたら弱火にし灰汁をとる。１５分ほどしたら＊を加える。

3. 3

   落し蓋をし、水気がなくなり照りが出てくるまで火にかければ出来ありです。