さっぱり!ほんのり酸っぱい、豆もやしのナムル レシピ・作り方

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RBS0151
夏はさっぱりとした、すっぱいものが食べたくて作りました。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

豆もやし
1袋
A)お酢
20ml
A)塩
小さじ1/2
A)しょうゆ
大1
A)ごま油
少々
A)粉末のだしの素 or かつおぶし
小1/3 or 大2
白ごま
少々
万能ねぎor青ねぎ
お好みで

作り方

  1. 1
    豆もやしを洗い、
    たっぷりのお湯を沸かし
    さっとゆでる。
  2. 2
    ざるに上げ、よくお湯を切り、
    素手で触れるくらいまで、さます。
  3. 3
    ボールに移し、Aの調味料を全て入れて、ぎゅっぎゅっ!と手でもみ込む。
  4. 4
    最後に上から白ゴマとねぎをちらして出来上がり。

おいしくなるコツ

冷蔵庫で冷やすと美味しいですよ。 酸っぱいものがお好きでしたら、お酢を足して下さいね。 ごはんのおかずにも、お酒のあてにもなります。

きっかけ

夏は、食欲が落ちるので 酸っぱくて、さっぱりした、お味で作りました。

公開日:2012/06/24

関連情報

カテゴリ
もやし
料理名
ナムル

このレシピを作ったユーザ

RBS0151 ワインとチーズが大好き。 オカナガンのワイナリーめぐりと ワインに合うレシピ創作が趣味です。

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