野菜と一緒に、サラダ風冷しゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスを洗って一口大に手でちぎり、さらに並べる。きゅうりは薄く輪切りにして、皿に並べる。カイワレも根のほうを切り捨て半分に切って皿に盛る。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、白だしを少し入れて、そこに肉を入れてさっと湯がく。ざるにあけて湯を切る

3. 3

   １の上に肉を広げて盛り付け、周りに２つに切ってトマトを盛り付け、肉の上に少量のカイワレ、ゴマを振る。ゴマだれをかけて食べる。