簡単！大学芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもはきれいに洗って乱切りにする。
   レンジで5分くらい加熱してから、ザルにあけ、キッチンぺーパーを上にひろげて粗熱をとる。

2. 2

   フライパンに油を入れ、さつまいもを炒める。香ばしく色づき、中まで火が通ったらいったん取り出す。
   フライパンに残った油をふきとり、砂糖、水、しょうゆ、酢を入れて火にかける。

3. 3

   トロッとしかけたらさつまいもを戻しいれ、全体にからめる。火を切って黒ゴマをふればできあがり。