そのまま焼けばかたいかも・・・というお肉も、子供でもおいしく食べられるくらいに出来上がりました。塩麹でうまみたっぷり！ゆでただけで添えたキャベツもお肉と一緒においしくいただきました。
オーストラリア産の牛ステーキ肉がとってもお買い得だったので、塩麹につけて焼きました。
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