とり手羽の醤油揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とり手羽は関節のところに
   包丁を入れ、３等分にする。
   ※スーパーに
   　カットされているのがあれば
   　それでＯＫ♪
   　手間が省けます（＾‐＾）ｖ

2. 2

   下の写真の部分の
   身の少ない所は使いません。
   その他の部分は
   ビニール袋に入れておく。

3. 3

   ボールに
   タレの材料をすべていれ
   よく混ぜ合わせ、
   ビニールに入れた鳥と合わせ
   良く揉み込む。
   冷蔵庫で２０～３０分ほど
   寝かせ味を染み込ませる。

4. 4

   揚げ油を火にかける。
   少し低めの温度
   （１６０～１７０度くらい）で揚げ、
   中までしっかり火を通す。

5. 5

   揚がったらバットにあげ、
   よく油を切り、
   器に盛り付ける。
   白胡麻をふって出来上がり♪