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ヘルシー豚しゃぶサラダ レシピ・作り方

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アタック朋
豆腐のドレッシングなのでどろっとしますが、牛乳を加える事によって、水っぽくなくさらっとして野菜にからみやすくなります。

材料（2人分）

★豆腐
50グラム
★ポン酢
大さじ2
★しゃぶしゃぶ用ごまだれ
大さじ2
★牛乳
大さじ1
★すり白ごま
大さじ1
豚肉スライス
200グラム
キャベツ
3枚
きゅうり
/2本
大根
3センチ
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作り方

  1. 1
    ★の材料をすべてすり鉢でまぜます。

    ミキサーにかけてもいいですよ。
  2. 2
    キャベツは千切り、きゅうりは薄く輪切り、大根は薄いいちょう切りにして、お皿に盛ります。

    私は皮が赤い大根を使ってますが、ラディッシュや紫玉ねぎでも綺麗に彩れます。
  3. 3
    豚肉をお湯にくぐらせさっと火をとおし、②の上に盛り、①をたっぷりかけて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冬はゆでた豚肉を温かいまま盛り、夏は冷やして冷しゃぶサラダでどうぞ！

きっかけ

いつもと違うドレッシングで豚しゃぶを食べたいなと思いついたドレッシングです。

公開日：2011/12/09
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関連情報

カテゴリ
その他のサラダ
料理名
豚しゃぶサラダ

このレシピを作ったユーザ

アタック朋 お料理リメイク大好きなアタック朋です。 アレンジも大好きです。 ちょこちょこお勧めレシピ載せて行きたいと思います(^O^)

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