オレンジが薫る！鶏もも肉のワイン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉に塩コショウをふって、よく揉み込みます（大きな一枚肉の場合は人数分にカットしてください）

2. 2

   1)を170度に予熱したオーブンで12分焼きます（オーブンを使わない場合、3）の行程で火をとおしてください）

3. 3

   小鍋に赤ワイン・オレンジジュース・醤油・レーズンを入れ、軽く煮立ったところで、2）の鶏もも肉を入れます。

4. 4

   3）を煮汁が少なくなるまで、中火で煮ます。（オーブンを使わない場合、15分は煮る必要があるので、煮汁が少なくなったら赤ワイン・オレンジジュースを1:1の分量で足します）

5. 5

   鶏もも肉を鍋からあげて、食べやすいサイズにカットし、お皿に盛りつけます。鍋に残った煮汁とレーズンをかけて出来上がり！