ジャーマンポテトのマリネサラダ レシピ・作り方

ジャーマンポテトのマリネサラダ
おんちゃん母
おんちゃん母
粒マスタード入りのドレッシングで和えたジャーマンポテトもおつまみにいいですよ♪

材料(3,4人分)

  • ジャガイモ 2個
  • ウインナ 3本
  • お好みでブロッコリー 適宜
  • ★マリネ液
  • ☆粒マスタード 大さじ1~1,5
  • ☆白ワインビネガー(またはお酢) 大さじ2
  • ☆オリーブオイル 大さじ2
  • ☆お砂糖 小さじ1/2
  • ☆塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1 ボールに☆印をよく混ぜ合わせておきます。
  2. 2 ジャガイモは一口大に切り、水から入れて茹で柔らかくなるまで煮ます。その時ウインナも一緒に入れて2,3分で取り出して細かく切っておきます。
  3. 3 お湯を切ったジャガイモとウインナを1のボールに入れて冷めたらブロッコリーも加えて完成です。

きっかけ

酸っぱいポテトサラダが食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

ジャガイモはレンジ加熱でもいいですが、茹でた方がホクッリして美味しいです。 ジャガイモは熱いうちにマリネ液に浸けると味が染み込みます。 ブロッコリーを入れると彩りもいいですね♪

  • レシピID:1500004662
  • 公開日:2011/09/05
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カテゴリ
じゃがいも
料理名
サラダ
おんちゃん母
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