材料（２人分）
- もやし
- １２０ｇ
- にら
- ２束
- にんじん
- ６０ｇ
- 卵
- ２個
- だし汁（Ａ）
- 小さじ２
- みりん（Ａ）
- 小さじ2/3
- 醤油（Ａ）
- 小さじ２
- 塩（Ａ）
- 少々
作り方
-
- 1
- にんじんは、細切りにして、やわらかくなるまで、ゆでておきます。にらは、３ｃｍ幅に切ります。もやしは、さっと洗っておきます。卵は、割りほぐします。
-
- 2
- フライパンに、（Ａ）を入れて煮立てたら、にんじん、にら、もやしを入れて、さっと煮ます。
-
- 3
- 卵を流しいれ、菜箸でかきまぜます。
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