さやえんどうと卵の炒め物♪簡単料理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さやえんどうは、へたと筋を取り除き、塩を加えた熱湯で色が鮮やかになるまでさっとゆで、水にとって水気を切ります。

2. 2

   卵を割りほぐし、軽く塩、こしょうをします。

3. 3

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、溶き卵を入れて、かきまぜます。

4. 4

   固まりかけたら、さやえんどうを加えてさっと炒め、酒をふり、最後に、塩、こしょうで味を調えます。