卵の炒り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りして一口大に切る。卵は鶏がらスープを加えて軽く溶いておく。

2. 2

   ゴマ油をひき、よく熱して卵を加える。ざっくり油を馴染ませるように加熱し、ふわっとなったら豆腐を加え、醤油を加えて混ぜ合わせるように炒める。

3. 3

   軽く豆腐を割り崩して、塩コショウして出来上がり。