あっさり♪あさりのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でるお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れ
   表示時間よりやや少なめに茹でる。

2. 2

   フライパンを熱し、オリーブ油を入れ弱火にしたら、にんにくと唐辛子を入れ香りをたたせる。あさり・白ワイン・水大さじ２を入れ蓋をする。
   口が開いたら、トマトを入れ火をとめておく。

3. 3

   パスタが茹であがる頃、２の火をつける。
   パスタを入れ、味を吸わせるように手早く火を入れる。味をみて塩気が少なければパスタの茹で汁を入れる。好みで胡椒をふる。