ヒレカツお弁当用！！自分で冷凍食品を作っちゃおう☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヒレ肉は1～２cm幅にきる。ポリ袋に小麦粉を入れ、肉を入れ、全体に絡める。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、酒とともに、溶きほぐす。
   １の肉を全体に絡める。

3. 3

   バットにパン粉を入れ、２の肉を入れ、１枚づつ軽く押しパン粉をつける。

4. 4

   フライパンに高さ２ｃｍ位のサラダ油をいれ、さい箸を入れてジュっとしたら、３の肉を入れ、片面ずつ揚げます。

5. 5

   バットにあげ、十分油をきり冷まします。

6. 6

   好きな枚数分ずつ、ラップに包みステンレスのトレイにのせ、冷凍庫で冷凍します。
   解凍はラップごと温めればＯＫです。温めたまま放置しておくとベタっとなるので、すぐにラップははずします。