秋刀魚とカボチャと茄子の包み揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サンマは開いて骨を取り
   開いたサンマの（皮を下）身の上にナス、南瓜の順にのせ、くるくると巻き、真ん中を竹串でさし中央に楊枝をさす。

2. 2

   竹串を抜き、包丁で半分に切ります。

3. 3

   ボウルに小麦粉を入れ２にまぶし、残った小麦粉に水を足し混ぜます。全体に絡ませ170℃（弱）の油で揚げる。楊枝を抜き半分に切る。