お肉たっぷり!!ミートソースパスタ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 玉葱
- 半分
- にんじん
- 半分
- 合挽き肉
- 280g
- ホールトマト缶
- 1缶
- コンソメ
- 小さじ2
- 日本酒
- 大さじ3と小さじ1
- ケチャップ
- 大さじ3と小さじ1
- ウスターソース
- 小さじ2
- オリーブオイル
- 大さじ1
- パスタ
- 3束
- 塩
- 大さじ2
- バター
- 小さじ1
- 乾燥パセリ
- 適量
- にんにく
- 2片
- 塩胡椒
- 適量
- 胡椒
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 2 欠けのにんにくをみじん切りにする
半分の玉ねぎをみじん切りにする
-
- 2
-
- 半分のにんじんもみじん切りにする
合い挽き肉に、塩胡椒で下味をつける
-
- 3
-
- フライパンに、オリーブオイル大さじ1
合い挽き肉を炒めていく。
-
- 4
-
- 炒まってきたら、にんにくを入れていく
みじん切りしたにんじんと玉ねぎを入れていく
-
- 5
-
- トマト缶を入れる
胡椒適量振る
コンソメ小さじ2を入れる
-
- 6
-
- 日本酒 大さじ3と小さじ1を入れる
ケチャップ 大さじ3と小さじ1を入れる
-
- 7
-
- ウスターソース小さじ2
とろみが付くまで煮詰める
ミートソースができたら、パスタを茹でる
熱湯に塩大さじ2を入れて、パスタ3束を入れて茹でる
-
- 8
-
- パスタをボウルに移して、バター小さじ1を加えて混ぜる
パスタをお皿に盛り付けて、上にミートソースをかける
-
- 9
-
- 仕上げにパセリ適量加える